لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Conference Paper
چالش های تغذیهای و تکنولوژیکی در محصولات فاقد گلوتن برای بیماران سلیاکی
Authors:
پریسا هوشمندی
،
فاطمه گلی
،
مرضیه فلامرزی
،
محبوبه فضایلی
Year 1401
Publish place:
10th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تاثیر برخی جایگزین های گلوتن بر خصوصیات فیزیکو شیمیایی و رئولوژیکی در فرمولاسیون آرد، و نان
Authors:
فروغ محترمی
،
سجاد پیرسا
،
اکرم لوینی
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و ریولوژیکی خمیر و فرآوردههای بدون گلوتن
Authors:
فاطمه عباس زاده
،
مهران اعلمی
،
عباس عابدفر
،
منصوره یانپی
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
پیشرفت های اخیر در فرمولاسیون نان های فاقد گلوتن
Authors:
سمیرا احمدزاده
،
فریبا زینالی
،
مژگان سهولیان
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download